La búsqueda de un restaurante de tapas en Vic es una constante en la población local y de los alrededores. En nuestro tiempo de ocio, las personas salimos a tapear y a pasar un rato en sociedad con familia y amigos. Así, la gastronomía y la comida se convierten en el mínimo común múltiplo en la diversión de las personas.

Si buscas tapear y, por ende, un restaurante de tapas en Vic, para que conozcas su historia, en el presente post te acercamos de manera breve a la tradición de la tapa tal y como hoy en día la conocemos. Esto, a fin de que conozcas la evolución de este manjar.

La tapa, según se sitúa hoy en nuestros bares y restaurantes, surge en un periodo de escasez alimentaria tras la Guerra Civil española (1936-1939). Sin embargo, también cabe pensar que es tradición histórica el irse alimentando, a lo largo del día, de pequeños bocados para matar el hambre entre horas y antes de cada comida propiamente dicha.

No obstante, la tapa ha ido evolucionando desde un momento primitivo en el que servía como tentempié antes del almuerzo o la cena, para situarse hoy día como un modo culinario. Es decir, ya no comemos tapas como elemento previo a una comida más copiosa, sino que esta se ha convertido en un modo de ocio y, por ende, de alimentarnos.

Así, podemos comprobar cómo fijar un origen en la tradición española resulta, a veces, complicado. Aunque algunos legos coinciden en situarla en el periodo de posguerra, antes mencionado, otros defienden su origen vinculado a la aparición de los restaurantes. Es decir, creen su surgimiento en los bares, en los que se servía como cortesía con un punto de sal para incitar a la población al consumo de líquidos que apaciguasen la sed.

En Laufer Street Food somos expertos en tapas y gastronomía.